1 marzo 2017
Ricette in barattolo

Ricette in barattolo, ‘une touche de chic’, ma assolutamente niente di nuovo: i fagioli al fiasco hanno una storia lunga secoli

Oggi è ‘une touche de chic‘ preparare ricette in barattolo… ma dov’è la novità? Già nel Trecento esistevano i fagioli al fiasco, che ‘chic’ non erano, […]
15 febbraio 2017
‘O franfellico

‘O franfellico e ‘O franfellicaro, un dolce ed un mestiere che non esistono più… ma esistono i Candy Canes americani!

‘O franfellico ‘O franfellicaro, è il nome che veniva dato a chi, per mestiere, commerciava e distribuiva bastoncini di zucchero caramellato: i franfellicchi o franfellicche. Gli antenati […]