25 gennaio 2017
Le Cicerchie

Le Cicerchie: un legume antico, dimenticato e sottovalutato. Ma è salutare o tossico?

Un legume antico, la cicerchia, ma negli ultimi 100 anni ha rischiato di sparire dalle nostre tavole. Bisogna ringraziare alcuni contadini delle Marche e varie Associazioni […]
18 gennaio 2017
Fondi di caffè

Fondi di caffè, non trattateli come rifiuti organici: sono molto di più!

Il futuro è nei fondi di caffè, in tutti i sensi.  Dalla Caffeomanzia alla Cosmesi, all’Agricoltura, alla Cucina, al Design ed alla produzione di un Biocombustibile! […]